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澳洲當局今天警告民眾準備新一波撤離行動。經過短暫涼快的數天時間，東南部地區氣溫開始上升，重啟火勢復燃的危險。

消防員利用酷熱及強風暫緩的時刻，強化數條封鎖主要火場的防火線。此外，軍方持續提供物資給數以千計、無家可歸的災民。

澳洲當新北市五股區周轉局預計最快10日將有新一波高溫來襲，雨量不多，意味火勢將重返危險情況，使得復原工作變得複雜。

澳洲遭錄影間隙突感不適　英國名廚羅茲猝死英國名廚兼電視節目主持人羅茲（Gary Rhodes）以一頭棕色刺蝟般的招牌髮型和對廚藝的熱愛而為人所知。他昨天在拍攝節目過程中突然感到不適，晚間逝世，享年59歲。路透社報導，羅茲家屬聲明說，他在阿拉伯聯合大公國的杜拜（Dubai）拍攝新系列節目，在休息時間突然感到不適。聲明提到，羅茲身為他們深愛的丈夫、父親、兄弟，全家人都因為宣告失去羅茲而深感哀傷；內文表示：「羅茲昨晚以59歲之齡逝世，他深愛的妻子珍妮（Jennie）在旁相伴。」羅茲於1990年代開始在英國名廚界引領一波新浪潮，(快速借錢)嘉義縣中埔鄉哪裡可以借錢他幾乎曾在世界各個角落為明星或名流烹飪，他的座上賓包括已故的黛安娜王妃（Princess Diana）、美國演員湯姆漢克斯（Tom Hanks）、英格蘭足球超級聯賽的曼徹斯特聯隊（Manchester United F.C.）等。羅茲曾在《廚神當道》（Master Chef）、《地獄廚房》（Hell s Kitchen）等烹飪節目演出，他經常重新詮釋英國經典菜色。羅茲逝世的消息傳出後，其他名廚如藍塞（Gordon Ramsay）、傑米奧利佛（Jamie Oliver）、李斯（Prue Leith）相繼向他表達敬意。藍塞說，羅茲在世界各地凸顯英國菜，是很了不起的廚師；傑米奧利佛形容羅茲是「英國烹飪界的絕妙大使」。李斯表示，羅茲是廚藝界的第一位搖滾明星，他讓男人下廚變得很酷，他有刺蝟般的髮型、緊身牛仔褲、充滿精力，還是個好廚師。（中央社）野火重創，近幾週已有24人喪命，燒毀的土地面積超過1030萬公頃，相當於南韓國土面積。

新南威爾斯州（New South Wales）鄉村消防局（RFS）局長費茲西蒙斯（Shane Fitzsimmons）告訴天空新聞網（Sky News）：「我們將看見一些廣泛蔓延的烈火引發的危險，我們要求大家做好準備。」

雪梨大學（University of Sydney）生物學家今天把估計因大火而傷亡的動物數量加倍，多達10億隻；同時，聯合國世界氣象組織（World Meteorological Organization）證實大火產生的煙霾已經飄洋過海到達南美洲。

澳洲東南部3座主要城市，雪梨、墨爾本和首都坎培拉全被濃厚餐飲外送正夯　日本興起「幽靈餐廳」共享廚房忙碌的上班族、或是無法下廚的租屋族，讓餐飲外送平台越來越興盛，全球也正流行起餐飲外送，而這股潮流也在日本發酵。近三年來，日本每年外送市場規模成長超過百億日圓，帶動了餐飲業新生態，「幽靈餐廳」開始在日本發展。「幽靈餐廳」其實就是一種共享廚房，能夠省下龐大的開店成本，原本需要1千萬日圓創業金，現在只要準備50萬初期資金，就能輕鬆開設屬於自己的餐廳。店員：「有訂單進來了。」一到用餐時間，餐廳裡的外送系統忙了起來，外送員也紛紛上街。NHK記者：「那邊有一個了，這位男子也是外送員吧！這個人應該也是吧，載著綠色的袋子。」你點餐我送餐的第三方外送App外速發展，改變了你我生活習慣，也塑造新的餐飲新北市永和區二胎貸款模式。這頭煎漢堡，旁邊熬咖哩，隔壁煮著麵，有如美食聯合國一般，這樣的綜合共享廚房被稱為「幽靈餐廳」。幽靈餐廳營運商山口大介：「『幽靈餐廳』是從紐約而來的，是專為外送而生的純廚房餐廳。」名字雖然聽來可怕，但它代表的，是不附帶桌椅內用區的餐廳，只要有廚房就能運作的純外帶餐廳。沒有實際客人上門，也不接外帶電話，餐廳的財神爺們全都存在於網路上。漢堡店老闆田代清乃：「現在只有單人作業，少了要接應客人或聽電話，相對能更集中精神去準備食物。」不用招呼客人，也就不用招募員工，在「幽靈餐廳」裡，老闆一人「校高雄市林園區銀行貸款長兼撞鐘」，不僅省下龐大人事成本，更不必因為創業扛起巨大債務壓力。幽靈餐廳營運臺東縣金峰鄉小額貸款商山口大介：「只要有廚房就能開店，最大優點是初期資金只要50萬日圓。」一般在東京開餐廳，沒有1千萬日圓免談，但在「幽靈餐廳」創業，只要50萬日圓(約14萬台幣)就能搞定，而且還能同時免費擁有一群軍師。泰式咖哩老闆塔瓦多：「做好囉。」廚房裡的泰式咖哩店，老闆正研發新菜色，其他店家的負責人變成了試吃員，給予新菜評價，彼此既是競爭對手也是打拚夥伴。漢堡店老闆田代清乃：「你自己新北市三峽區汽車貸款處理雞肉這點很棒，能吃到很香的肉味。」這樣的創業環境，讓開餐廳不再是遙不可及的夢想；而「幽靈餐廳」的誕生，主要還是因為蓬勃發展的外送市場。幽靈餐廳營運商山口大介：「外送市場在這三年，成長了大約500億日圓，也讓(配合)店家不斷增加。」日本的外送餐飲市場，每年以超過百億日圓的規模成長，使得「幽靈餐廳」逐漸茁壯之外，也發展出2.0版本。飲料吧老闆安原芫太：「我只租借酒吧白天關店的時間，也就是跟店家短租的方式。」晚上才做生意的酒吧，分出白天空閒時段，供其他店家承租；看上一切硬體設備齊全，每月租金也不貴，就算是地價嚇人的六本木，飲料業者依然能以低廉創業資金，開設日本首間高蛋白飲品店。飲料吧老闆安原芫太：「我租平日早上10點到晚上7點，一個月是9萬3千日圓。」大眾對於餐飲外送的依賴，讓一店兩用的經營法得以生存，更有可能扭轉日本餐飲業生態。餐廳租賃媒合業者：「我們的目的在於消除外食產業的負成長。」民間統計發現，日本飲食業者，當開業3年時，就會有7成餐廳倒閉，僅有1成店家能成功開店超過10年；也因此有大型餐飲業做起了媒合事業，專替業主們互相開拓機會。餐廳租賃媒彰化縣社頭鄉青年創業貸款率條件合業者：「有人光靠『幽靈餐廳』在拓展規模，開到10間、20間店的都有，增加了這種模式的可能性。」外送服務愈發興盛，在創造更多就業機會之餘，透過店舖共享，也幫餐飲業者創基隆市安樂區優惠房貸造更有利的營運條件。的煙霾籠罩，入列全球空氣汙染最嚴重的城市。

澳洲當局努力恢復郊區數千民眾的通訊和電力，並警告若系統超載，可能會強制斷電。

專家認為澳洲連續3年乾旱與氣候變遷有關，乾旱造成大片灌木叢地帶極為乾燥，容易引發大火，導致這場野火危機。（中央社）