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麵食文化在全球蓬勃發展，各地都有獨特的麵食料理，從義大利、日本，到希臘和夏威夷，包括義大利麵、拉麵，還有許多特殊美味的湯麵，帶您一起來看看，不同國家的人，都怎麼吃麵！

新鮮的大龍蝦上頭放上番茄紅醬義大利麵，再撒上起司和香草，這麼奢華的料理，就是希臘著名的龍蝦義大利麵。

旁白：「龍蝦通常帶殼端上桌，並且加上許多香芹。」

全球各地的人都愛吃麵，接著來到日本，拉麵就是最具代表性的麵食之一。

旁白：「拉麵在二次世界大戰後，大受歡迎，當時日本環境艱困，許多百姓必須依靠黑市溫飽，當時糧食短缺高雄市大社區身份證借錢包括稻米產量大減，美國於是進口大量小麥到日不忌口！身體產生慢性發炎反應　醫師：注意飲食攝取很多人認為吃甜食是一種療癒，也有不少民眾偏好吃醃燻食品或者是餅乾蛋糕等食物，真的要注意可別吃太多，經常對於這一類食物不忌口的人，容易導致身體發炎指數升高，出現慢性發炎反應！健康醫藥記者蔣志偉：「如果您愛吃油炸食物，甚至吃甜食時候不忌口，喝飲料時候一定要加糖的話，真的要特別注意，因為這樣的飲食方式，長期下來會導致你的身體，出現慢性發炎反應，而事實上往往身體發炎，很多人都不知道，通常都是在健康檢查之後，發現才得知的，事實上如果讓你的身體，長期發炎下去的話，未來罹癌機率風險，將大幅提高。」真的是擋不了，甜點的誘惑，餅乾蛋糕甚至是抹茶巧克力，只要一看到就食慾大開，一口接一口停不下來，年過40歲的陳小姐，愛吃西式甜點，最近健康檢査結果發現，膽固醇有偏高跡象，身體出現慢性發炎。民眾陳小姐：「每天時間那麼緊屏東縣崁頂鄉周轉湊，看到這個甜食真的是欲罷不能，每次高雄市阿蓮區汽車借款下了斑之候回到家，覺得好像看到甜食，黑糖珍珠奶茶，然後鹹酥雞這些東西，看到似乎好像就是食指大動。」其實糖是目前最常見的食品添加物。像是糖果、軟糖、蛋糕，其實添加了不少糖，攝取太多的口糖也會導致身體發炎指數升高。林口長庚營養師陳昕玟：「吃高油跟高糖的食品，身體可能會開始就是變胖，那肥胖這件事情，本身就是一個慢性發炎，反應的一個指標。」日常生活當中的食物，像是香腸、火腿、培根、臘肉、肉乾，因為是加工肉類食品，含有飽和脂肪酸，會嘉義縣番路鄉身份證借錢升高膽固醇，增加動脈粥狀硬化風險，導致身體出現慢性發炎反應。法國研究指出，飲食中若有加工食品比例每增加10%，死亡風險增加14%。林口長庚內分泌新陳代謝科主治醫師陳維健：「如果可以的話，就盡量攝取比較天然的含糖食物，像水果水果裡面的果糖，或是牛奶裡面的乳糖，都是比較健康的糖類。」健康醫藥記者蔣志偉：「現代人飲食不忌口，往往身體出現了發炎反應，反而不知道，但要如何避免身體出現發炎的情況，其實每天睡眠七個小時非常重要，在這七小時之中，要有90分鐘深度睡眠，而事實上運動也是很重要的，每周平均運動三次，每一次的運動，盡量讓自己流汗，在飲食部分盡量多攝取原型食物，事實上只要做到這些步驟的話，就能夠避免，你的身體出現慢性發炎反應。」人體發炎其實是身體免疫防禦的一個過程，但是當發炎如果忽略不處理，發炎因子會隨著血液循環流遍全身，變成慢性炎症。聖諦亞健康管理功能醫學營養師許睿涵：「健康管理它最主要其實就是，要矯正我們生活習慣，其實疾病就是一個生活習慣累積病，現在大部分所謂食物越來越加工時候，它的營養素越降越低，所以我們要改回，吃回原型食物。」林口長庚內分泌新陳代謝科主治醫師陳維健：「高糖飲食又是精緻的高糖飲食，很容易導致身體發炎細胞，分泌各種物質，這個一般來說身體是不會有感覺的。」醫師提醒高糖食品，若攝取太多會引起「胰島素阻抗」，引發糖尿病，改善身體發炎，先從飲食開始多攝取薑黃粉、堅果核桃、洋蔥大蒜、以及協助腸道排毒水溶性纖維，像是木耳、海帶等，唯有正確飲食，才能改善身體發炎情況。本。」

如今拉麵不再高雄市新興區銀行貸款是戰後溫飽的替代品，而是成為日本的國民美食，種類和口味也越來越豐富多樣。

下一站來到夏威夷，由於大量移民的文化融合，造就了當地獨特的「細湯麵」。

旁白：「這是受到日本和中國文化的啟發。」

帶有嚼勁的拉麵，搭配青江菜、海帶、叉燒、午餐肉等多中藥免自費！10味珍貴中藥　明年3月納健保相較西醫以治病症狀為目標，不少人相信中醫更能消除病根，但民眾看中藥吃中藥，往往因為沒有健保給付，要花更多的錢，但現在健保署決定，將10味「珍貴中藥材」，包括膽南星、太子蔘等中藥，納入健保給付，預計明年3月1日開始實施，對長期看中醫的人來說，估計一周可省100至200元不等。中醫師按方抓藥，過去民眾看自費中醫，抓7天分的藥動輒就要破千，但現在健保署決定，將十味珍貴中藥材納入健保，估計一周能省1到2百元不等。台北市中醫師公會理事郭威均：「只要多挑了3樣，香砂養胃湯、太子蔘、黑荊芥，這樣子可能就要多到4、500元，甚至5、600元。」以10味藥中3種較貴藥材，膽南星，化痰祛風能消腫止痛；太子蔘脾虛體倦，能緩解食欲不振；黑花蓮縣秀林鄉借錢管道荊芥入脾利臺南市東山區青年創業貸款率條件血，對除瘡止血有幫助，而這些都是民眾常見症狀，如今納入健保補貼，病患估計能省下，一天約2、30元不等的小額自付藥費。台北市中醫師公會理事郭威均：「膽南星、太子蔘這兩味，如果它是就科學中藥來講，單價相對比較高，主要是沒有給新車車貸銀行推薦付，會造成另外給付的負擔。」為了提升中醫用藥品質，健保中藥每日藥費也將調漲，由一天的35元調至37元，達到補貼中藥材的成本壓力。健保署醫務管理組組長李純馥：「協商6.29億，用來調整藥費，然後這個藥費，希望買進一些比較珍貴的中藥粉，能夠讓民眾減少自費。」提升中醫用藥品質，同時讓民眾買中藥負擔降低，借以達到雨露均沾，預計年底前匯送健保會藥品共擬會議討論，順利通過，明年3月1日即可實施。種配料，相當豐富。

說到麵食大國，怎麼可以少了義大利，這道黑胡椒起司義大利麵，可說是古老的經典美食。

旁白：「這道料理包括黑胡椒，粉狀佩高里諾羅馬諾起司以及義大利麵，很簡單但很美味。」

鏡頭拉回台灣，牛肉麵也在國際舞台上發光發熱，成為許多旅客來台必吃的美食之一。

麵食文化在全球蓬勃發展，下次造訪這些國家，不妨嚐嚐當地特有的麵食料理吧。