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奢華海味！法國阿卡雄灣直擊.變與不變歐洲人愛吃生蠔，最大出口和消費國就在法國，從中世紀開始興起風潮，但生蠔生長的速度始終趕不上吃的高雄市杉林區證件借款速度，為供應廣大需求，拿破崙當年宣布打造第一間生蠔養殖場，就在法國西南部的阿卡雄灣；今天Focus團隊帶您前往當地最大一間養殖場，南投民間借款這個地方的生蠔產業鍊，從養殖，營銷，餐廳到出海觀光，成為很重要的經濟來源，然而近年來因為氣候變遷，面臨減產及有毒藻類暴增等食安問題，威脅到這款奢華海味。生蠔被稱為是法式海鮮之最，這道珍饈美食，在17世紀起風靡上流社會，此後消費不斷增加，讓法國成為歐洲第一大消費和出口國，年產量高達15萬噸。遊客：「我喜歡生的生蠔，加一點檸檬汁。」TVBS記者李芳恩：「這是阿卡雄最有名的海鮮拼盤，每一顆生蠔彌足珍貴，吃一口要等三年。」為了供應廣大需求，靠近大西洋沿岸的餐廳，生意好得不得了，當中包括阿卡雄，距離波爾多48公里外的海灣城市。景色優美的阿卡雄灣，環境封閉，氣候溫暖，加上足夠的日照，有利大量浮游生物繁殖聚集。豐富的海洋食物鏈，加上萊爾河淡水調和，海水鹽分適中，成為養殖生蠔的完美方程式；難怪在1856年，拿破崙三世親自下令在這裡蓋了第一座養殖場。TVBS記者李芳恩：「我們現在位於法國西南部，靠近波爾多市的阿卡雄灣，這裡除了是非常有名的渡假勝地，而且盛產生蠔，今天FOCUS團隊，就要帶您看看，當地最大的一間生蠔養殖場。」阿卡雄灣的生蠔，年產量高達7000到1萬噸，700公頃廣大的養殖面積，劃分給350家業者。就像葡萄園一樣，每個生蠔養殖地塊都有不同的風土，根據水質和沙土的差異，生蠔的風味也出現微妙的變化。生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「海鳥島那區風味會偏向苔蘚、蘑菇、枯葉，靠近海口方向的，有一些柑橘、綠色水果、新鮮麵包的滋味。」在作業季節，養殖戶必須在清晨趁著漲潮出海，雖然海上一片漆黑，卻能熟練地找到自己的地塊，到達定點後，開始將一袋袋的生蠔收集器放入海中。在海上等著天色逐漸變亮，再開到其他區域，將另外一部分的生蠔撈起帶回工廠；平均每一袋要換上六次，才能等生蠔長到足夠的大小，這時候已經過了三年，真的是粒粒皆辛苦。記者 vs. 生蠔協會品質經理：「這個已經可以賣了？對。」生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「在生蠔漸漸長大的過程中，我們會換成更大孔隙的網子，這樣牠們可以活動的空間更大，也彰化縣埤頭鄉小額借貸更能好好進食。」粗重的體力活兒，經常讓這些工人受傷，這樣大的面積只靠幾個人輪流進行維護採收，從事這份工作需要懷抱非常大的熱情。然而近年來因為氣候變遷，讓這個產業備受威脅，乾旱的夏季，沒有足夠雨量將浮游生物沖入養殖場，導致生蠔的食物來源減少；反過頭來，冬天卻異常溫暖多雨，導致生蠔不斷進食，沒有時間休養生息蓄積能量，個頭縮小。根據法國貝類生產者協會會長表示，去年法國生蠔產量下降約20%到30%，已經看到極端氣候所帶來的影響。生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「譬如一場暴風雨就可以影響產卵，也可能是一道水流，其實就是大自然的影響，我們也無法控制，是大自然決定我們每年的收穫。」不斷升高的水溫，也導致有毒海藻短時間內在海灣大量生長，一旦不小心被人類吃進肚子，可能影響神經與胃腸道，造成麻痺及腹瀉等症狀。生蠔協會品質經理 Duqueyroix：「我們部分期間關閉，稱為風險期間，大概是從四月到六月底，視情況而定每年時期不同，有時很短，有時比較長。」為了適應氣候帶來的衝擊，養殖戶和餐廳也必須更格外小心，處理生蠔的鮮度和品質。生蠔餐廳經理 Virginie：「影響並不大，因為所有來自海灣的生蠔，都在封閉的環境中進行加工，然後才運送到餐廳販賣，所以對我們來說沒有差別，即使在氣候暖化的情況下。」氣候牽動著阿卡雄灣的生蠔產業鏈，因為夏季變長，到這裡度假享用海味的的顧客增加，加上觀光行銷，持續吸引來自全球各地的饕客。TVBS記者李芳恩：「其實阿卡雄養殖70%的生蠔，都被法高雄市旗山區青年創業貸款條件國人自己吃掉，很少出口，但自從巴黎新的高鐵路線通車以後，吸引很多來自巴黎的旅客，也包括亞洲的觀光客，這款奢華的海味，有望繼續為當地帶來更多的商機。」國民黨在總統立委選舉中大敗，改革聲浪四起，前副主席郝龍斌也表態參選黨主席，對此，台北市長柯文哲臺中市神岡區借錢管道認為，重複過去失敗經驗不會成功，國民黨應好好思考下一步。

國民黨2020總統、立委選舉大敗，前黨主席吳敦義請辭，各方關注國民黨主席改選，代理主席林榮德也拋出「超過60歲中常委全面退出中常會」，引起議論。

柯文哲1月12日至22日赴歐洲考察，他表示，重點不在於年紀，而是思維，「如果是2、30歲，年輕的身體裝了一個陳舊的心靈，還不是一樣，沒有意義，用年齡來分什麼，這很奇怪，我不能理解」。

他說，重複過去失敗經驗不太容易成功，應要創新，國民黨內部要好好思考。柯文哲說，若2008年民進黨敗選時，總統蔡英文沒有接任黨主席，民進黨應該不會這麼快復興。

不過，他表示，台灣是一個充滿驚奇的國家，很多事情都很難預測，只能事後諸葛，要他預測台灣未來，也非常困難。

至於民眾黨傳出聲音要不分區立委當選人蔡壁如退居二線，柯嚇人！警商圈攻堅　嫌4樓丟瓦斯長槍險砸人高雄前鎮分局員警接獲線報，有民眾擁槍自重，持搜索票前往新崛江商圈的一棟大樓搜索，嫌犯拒絕開門，一度拉槍機裝腔作勢，還從四樓陽台丟下一把瓦斯長槍，與員警展開半小時的對峙，最後是把嫌犯的母親溫情勸說，嫌犯才投降。男子站在四樓陽台，手上拿著一個黑色物體，往下一扔。東西落地，差點砸中騎車路過的騎士，仔細瞧，它可是一把長槍，砸落在大馬路上，這裡是新崛江商圈，車來車往，可把經過的路人嚇壞了！目擊民眾：「槍已經(掉)樓下了，路過的人屏東縣瑪家鄉哪裡可以借錢真的(很危險)。」當時車道上，還有擔架跟救護車，原來警方大陣仗逮捕擁槍嫌犯。前鎮偵查隊副隊長阮順興：「犯嫌可能就是多疑，就是往戶外看一下，有看到執勤人員，往後退，期間有拉了一下槍機，之後僵持中他走到陽台，把槍從4樓往1樓丟棄。」嫌犯反鎖屋內跟警方對峙，一度刻意拉槍機裝腔作勢，甚至從4樓高的地高雄市苓雅區債務整合諮詢方丟槍，就怕擦槍走火，或人跳樓脫逃，警方還呼叫消防隊待命。前鎮偵查隊副隊長阮順興：「他叫他母親過來，他母親跟他對話之後就出來開門。」媽媽溫情喊話，嫌犯終於開了門。嫌犯：「為什麼你有槍？為什麼你要丟槍？槍哪裡來的？」年僅新竹市香山區優惠房貸 21歲的嫌犯，不發一語，原來，他丟棄的，是瓦斯長槍，警方還在屋子裡搜出了一發制式長槍子彈，現在，要被依違反槍砲罪嫌送辦。文哲認為，沒有問題的政黨才奇怪，吵吵鬧鬧有意見才正常，「蔡壁如又沒有兼總召、副總召，也沒有兼黨團主任，沒有什麼第一線第二線的問題，這種題目都無聊，不要理它就好」。（中央社）