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超商內賣的關東煮,如果當天沒賣完就得丟棄,造成食物浪費。日本全家超商6千家分店,將改為微波加熱關東煮,有人買再加熱,不只減輕店員工作量,也有效減少食物雲林縣元長鄉青年創業貸款者 浪費。
熱呼呼的關東煮,是日本人冬天最愛的庶民美食,但是從一月中起,日本全家創下日本首例,推出微波加熱關東煮。
記者vs.超商店員:「彰化縣永靖鄉創業貸款 被操到住院 李四川怒問蔡英文:我們有對不起高雄嗎民進黨日前推出「給台灣的一封信」競選影片,高雄版內容提及「台灣對不起」,民進黨立委管碧玲一句「高雄人對不起台灣是普遍的心情」,點燃藍綠的「誰對不起高雄」之戰。對此,高雄市副市長李四川昨日(14日)為立委候選人站台動氣怒問,「我們有對不起高雄嗎?」管碧玲在「給台灣的一封信」競選影片記者會上,「高雄人對不起台灣是普遍的心情」說法,引發戰火。國民黨總統候選人、高雄市長韓國瑜砲轟綠營在高雄執政20年,除了污染增加,工商港務樣樣衰退,「高雄人為什麼要說對不起?對不起高雄的不就是你民進黨!」總統蔡英文則認為,高雄人沒有對不起誰,「只有放棄承諾的人才對不起高雄人」。據聯合報報導,李四川昨晚替國民黨立委候選人黃韻涵站台,忍不住動氣怒批民進黨不該說韓國瑜及市府團隊對不起高雄,也不該說高雄人對不起臺南市北區哪裡可以借錢 台灣。李四川解釋,一年來市府團隊負責拆橋彰化縣溪州鄉汽機車借款 、清淤、路平、整治空汙等,20年來從未住院的他,為了執行高雄任務卻操到住院,但遭綠營議員罵「睜眼說瞎話」,直言「我不是睜眼說瞎話,是睜眼鋪路。」李四川更問台下民眾「我們有對不起高雄嗎」,「蔡英文總統說我們對不起高雄,這合理嗎?」李四川直言,高雄市負債3000億,若中央不給錢,高雄沒辦法做太多事,一個區每年頂多只能鋪2條路,「從財務觀點,我支持韓國瑜選總統,這樣可以多撥一點中央的錢來高雄」。請給我四個一盒的關東煮,好的。」
只見店員從倉庫取出關東煮,倒進碗裡,再放進微波爐中。
把白蘿蔔、竹輪等銷量較好的食材,成套包裝在密封袋內,一有顧客上門消費,店員再放入容器內微波加熱。
民間信貸利息 記者:「嗯,(食材)有確實入味,好吃。」
微波關東煮美味不打折,常溫下能保存6個月嘉義市西區身份證借錢 ,超商不用再準備湯頭、食材或清洗鍋具,減輕店員工作量,也能減少食物浪費。
日本民眾:「(現煮關東煮)如果會造成負擔,跟著時代潮流,而改變商品也是不錯的。」
日本全家超商部長木內智朗:「因為沒了廢棄成本,也能提高加盟店利益。」
微波關東煮創造三贏局面,同樣為了解決食物浪費問題,東西螺老街文化館 老屋新生舊茶莊雲林縣西螺老街文化館,早年是許家人經營的捷發乾記茶莊,歷經榮景與沒落。2002年螺陽文教基金會進駐整修老屋,保留老屋氣派原貌,並且兼做民宿,如今成為延平老街的文化中心。西螺延平老街幽幽靜靜,與世無爭,1932來福建移民許金改建了舊屋,1935年配合西螺街市改正,成為今日所見的捷發乾記茶莊。螺陽文教基金會董事長何美慧:「1935年左右,整個社會已經進入現代建築主義的時候,我們房子建築樣式比較新穎一點,比較流線型一點,比較有一點點新古典的感覺。」第一進保留並復原90年前茶莊樣貌,茶罐,大錢櫃以及早年秤茶用的秤具。螺陽文教基金會董事長何美慧:「茶是這樣包的,幾分鐘去撥弄一下,(烘完後)讓茶葉可以均勻的受溫澎湖縣湖西鄉青年創業貸款條件 。」許家經商卻富饒文化氣息,門楣上都有詩詞歌賦,比方松聲魚眼,或神明廳的橫批與對聯。許家第四代許竹承:「以前門楣上面都有詩詞,都請一些書法大家他們來寫的,因為我阿嬤她很勤勞,特別勤勞,常常擦,用抹布常常擦,擦到後來,這些字都不見了。」中庭上方「瑤林衍派」四字,家族傳承,許竹承是許家第4代,雖然家族沒落,也早就搬遷離開,但他對這老屋磚磚瓦瓦充滿回憶。被封的水井是人潮集中處,而男孩的天堂是兩方的樓梯,好玩且奇陡無比。許家第四代許竹承:「我們小時候會比賽,誰最先走到一樓,跟一些堂哥堂兄弟,(你樓梯是兩面,同時下樓比快),對對對,或當溜滑梯直接滑下來。」在天井四方格的側房,如今改為茶室,窗戶上留有殘鐵。許家第四代許竹承:「這就是日據時代,日本人要收集大量金屬,要去做砲彈,他把民間所有的鐵剪掉。」中庭四根立柱,都是日治時期建的抿石子工法,上有烏龜紋飾,象徵長壽。樓梯銜接壯麗方正樓井,夕陽時分,鏤空剪影,十分迷人,二樓兩側改為民宿,一方是榻榻米,一方是紅棉床。螺陽文教基金會董事長何美慧:「樓梯實在是太陡了,它有65度,60度左右斜度,很難做為一般公新竹縣尖石鄉創業貸款 共用途,我們就規劃成古蹟民宿。」二樓樓井壯觀氣派,立柱頂部雕花細膩,最美的是二進後上方的女兒牆,它隱身屋內,從外不見其影,許字在中,上有飛鷹,左右各一頭獅子,圖案有逐鹿中原,喜上眉捎,松鶴延年,都是富貴象徵。螺陽文教基金會董事長何美慧:「即使它興建房子年代是在日治時期,我想這山牆裡面,蘊含了很多,漢和洋的文化元素在裡面。」山牆下的露台,藏著許多回憶。許家第四代許竹承:「小時候中秋節的時候,晚上就是在這邊,我父親突發奇想,提議說中秋當晚來這邊賞月,我們在這邊睡覺,舖棉被枕頭,在這邊睡覺,一輩子都忘不了。」「西螺延平老街文化館」花費1800萬元,修繕長達11年,由螺陽文教基金會進駐經營,許家曾有的繁華榮美,透過人氣參觀和住宿,老屋被講述,被活化。京車站的麵包店會在營業結束後,把當天沒賣完的麵包,拿到車站大拍賣。
顧客:「售價打折但份量沒變,嚇一跳,太感激了。」
另外,東京農業大學學生餐廳賣剩的自助餐菜色,也會包成便當,放上學校的App以半價出售,不到五分鐘立刻就有人搶購。
學校餐廳員工:「就在這裡,謝謝。」
日本企業搶救剩食大作戰,在減少食物浪費上,成功邁進了一大步。
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