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大陸鐵板漢堡排自己煎　潛入澀谷新美食基地日本澀谷在過去這一個多月，接連開了兩家新百貨公司，其中一家百貨以文化當關鍵字，打造全新美食街。他們找來37家特色餐廳，甚至結合AR科技，不只要讓消費者吃得好、吃得飽、還要宜蘭縣蘇澳鎮周轉吃得巧。距離澀谷車站，步行不過五分鍾路程，這棟全新開幕的日本百貨，可是東京現在最新的美食基地。日本記者：「在地下一樓，有許多餐廳集結在這裡，除了有霓虹招牌，還打造了現代的氛圍。」整層美食街，集結37家餐飲業者，以美食與文化這兩個關鍵字，呈現澀谷引領流行的氛圍。其中最特別的莫過於這家，來自福岡的漢臺南市安南區證件借款堡名店。日本記者：「自己在鐵板上煎漢堡，這還是第一次。用筷子夾起來，在鐵板上自己煎熟。」鐵板漢堡排，可以自己來！剛煎好的漢堡排，可以吃進滿嘴肉香，這也是福岡漢堡排名店，第一次到東京插旗展店。除了日本的漢堡排，這裡還有美國的拉麵店。日本記者：「在美食街裡，有來自舊金山大受歡迎的拉麵店。」隨著日本和食登入聯合國文化遺產，日本食物也在全球開枝散葉。這家拉麵店標榜不用肉類食材，是時尚的蔬食拉麵店。日本記者：「可以嚐出肉的鮮甜滋味，和擔擔麵沒什麼差別。」吃完了肉、嗑完了拉麵，這時最適合來些甜點。在美食街裡，這家甜點店，引進了高科技。甜點店員 vs. 日本記者：「餐桌上都配有平板，方便的話，可以請您拿起來嗎？餐桌上有平板，感覺有點新鮮。是啊，這就是魔法的開始。」日本記者：「用平板來掃描條碼，喔，好像有新北市石門區哪裡可以借錢東西跑出來了，有動物跑出來了。」用平板掃桌上條碼，再選擇喜歡的動物移到正中央。原來這是結合擴增實境技術的菜單，平板中出現的甜點，會以真實的模樣，出現在消費者眼前。日本記者：「外面的慕斯非常綿密、裡面的冰沙有些碎冰，口感非常有趣。」不只讓消費者吃得巧、更要吃得新鮮有趣，澀谷百貨不只引領2019勞工紓困貸款申請日期時尚，連美食都要走在時代尖端。近期爆出武漢肺炎疫情，目前除了確定這種新型疾病會人傳人之外，大陸官方確診人數暴增至219例，並首度傳出有15名醫護人員遭感染。不過適逢農曆新年前夕，武漢一個社區決定大家一起共襄盛舉，昨(21日)舉辦「4萬多個家庭一起吃團圓飯」的活動，但消息一出嚇壞了許多網友，大呼「緊急時刻自己慶祝就好，何必大家擠在一起？」

慶祝新的一年即將來臨，武漢百步亭社區昨日舉辦「4萬餘銀行房貸利率比較2019 家庭共吃團圓飯」活動，許多家庭自製慶賀鼠年的料理前來赴宴，以各式食材做出創意料理，現場熱鬧非凡，還有受訪者開心表示，大家聚在一起就有年味南投縣魚池鄉周轉，氣氛相當和諧。

不過看在網友眼裡相當訝異，因為武漢肺炎近來災情越趨嚴重，已經確定會人傳人，許多鹿肉漢堡口感大躍進　低卡富含鐵質「喔依希」最近日本開始颳起鹿肉熱潮，鹿肉低熱量又富含鐵質，再加上口感大躍進，高知縣鹿的養殖場，聯手餐廳推鹿肉美食，九州屋久島也把燻製鹿肉香腸當成土產，還有一款鹿肉漢堡，現在日本連鎖速食店就吃得到。表面煎到有點焦又不會太焦，這款漢堡看起來跟一般漢堡沒兩樣。記者：「這款厚實的鹿肉，沒有酸味，相當順口。」真的沒聽錯，這是鹿肉漢堡，低熱量、還含有豐富鐵質，售價720日圓，比日本一般漢堡還要再貴一些。顧客：「感覺會讓人想要狼呑虎嚥，口感相當好。」日本連鎖速食店這款嶄新菜單，讓上門的顧客都驚豔。連鎖速食店開發課長吉澤清太屏東縣屏東市小額借貸：「(鹿肉)印象中價格相當高，希望速食店能做成漢堡，讓顧客以便宜價格來享用。」山豬和鹿群，出沒田地，啃咬農作物，讓農民相當傷腦筋，現在日本把活捉到的野鹿有效利用，進而開啟鹿肉料理旋風。和2016年相比，鹿肉使用量三年內，迅速增加了1.5倍。而這波鹿肉熱潮，也吹到了高知縣，當地就有鹿的養殖場，現在和餐廳業者合作，在主廚巧手研發下，推出各款鹿肉料理。體驗民眾：「主廚他說，對這款拿手料理相當有自信，我就想說一定會佷好吃，非常期待，結果真的很好吃。」饕客一致讚賞，說鹿肉料理無腥味，完全顛覆以往對鹿肉的想像。現場民眾試吃後的表情，也說明一切。鹿肉行銷員：「不想被強制灌輸『鹿肉很好吃喔』觀念，我想對吃過鹿肉，說過『不好吃，很臭，很硬』，抱持著這些壞印象的人說，『並不是這樣喔』，而這裡就是能成為，這種契機的最棒場所。」而九州屋久島一家食品公司，今年十月更打造鹿肉食品工廠，導入大型燻製機，還舉辦試吃會，讓現場40名饕客，一嘗鹿肉香腸和乾燥鹿肉的美味。試吃會民眾：「肉變得碎碎的，外皮脆脆的，但裡頭很軟嫩，很好吃。」未來鹿肉香腸，將成為屋久島名產，在土產店販售，小朋友吃得這麼開心，也做了最佳宣傳。專家也相當擔心春節來臨，春運會讓疫情擴散，如今百步亭的共吃團圓飯的活動一不小心可能會加速疫情擴散。

網友紛紛在微博發表看法，「我們眼中的武漢跟武漢人眼中的武漢完全是2個世界...」、「全國各地的人都在為武漢擔心，沒想到武漢人卻超級淡定的」、「無知比窮困更可怕」，不過也有人認為，大陸政府有隱瞞疫情之嫌，市民沒有接收到消息，不了解嚴重性，「武漢市民的反應都新北市瑞芳區周轉是覺得沒什麼，怎麼就突然爆發了」、「我猜他們根本不知道疫情很嚴重，想說吃吃飯沒什麼」。

實習編輯／葉宣婕